{"id":3773,"date":"2024-05-22T12:44:00","date_gmt":"2024-05-22T10:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/spiritofsoho.com\/?p=3773"},"modified":"2024-07-30T13:44:13","modified_gmt":"2024-07-30T11:44:13","slug":"capturing-the-spirit-of-soho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spiritofsoho.com\/es\/capturing-the-spirit-of-soho\/","title":{"rendered":"Capturar el esp\u00edritu del Soho"},"content":{"rendered":"

Alex Robson, nuestra fundadora, se sent\u00f3 con Michelle Johnson<\/a> de la revista Tempus. En el Kiosco Bar<\/a> en el Jack Solomon's Speakeasy, ambos charlaron mientras tomaban un c\u00f3ctel sobre la esencia del Soho, el barrio del ocio londinense, y la inspiraci\u00f3n de El rey del Soho.<\/p>\n\n\n\n

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El Soho tiene un legado \u00fanico entre los barrios distintivos del centro de Londres. Desde sus or\u00edgenes como patio de recreo de arist\u00f3cratas, pasando por su reputaci\u00f3n victoriana como sede de salones de m\u00fasica y espect\u00e1culos de menor reputaci\u00f3n, hasta su estatus contempor\u00e1neo como distrito de ocio de la capital, el Soho es el hogar del teatro, la libertad y el car\u00e1cter. Alex Robson y su socio, Howard Raymond, quer\u00edan captar esa intriga y extravagancia con su marca de bebidas espirituosas premium, The King of Soho.<\/p>\n\n\n\n

Lanzada hace 10 a\u00f1os, The King of Soho se compone de dos ginebras superpremium -London Dry y Variorum Gin rosa- y el nuevo vodka ultrapremium Copacetic. La clave del enfoque de Alex es su deseo de captar la naturaleza l\u00fadica del propio Soho, que se aprecia en todo, desde los suaves perfiles de sabor de las bebidas espirituosas hasta las coloridas (y totalmente sostenibles) botellas de vidrio y el personaje de Spirit of Soho -con sombrero de copa y cola de zorro- que las adorna.<\/p>\n\n\n\n

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\"Todo lo que hacemos est\u00e1 inspirado en el Soho\", dice Alex, cuando nos encontramos en The Kiosk Bar, en Sophie's Soho. \"Somos una producci\u00f3n de lotes peque\u00f1os, somos juguetones pero conectados con la comunidad, y creo que hay belleza en eso\".<\/p>\n\n\n\n

El nombre en s\u00ed est\u00e1 inspirado en el padre de Howard, el magnate inmobiliario y de los clubes nocturnos Paul Raymond. \"Nuestros padres eran bebedores de ginebra y quer\u00edamos rendirles homenaje\", explica. \"Howard y yo hablamos por primera vez de hacer nuestra propia ginebra hace 11 \u00f3 12 a\u00f1os. Fue la cl\u00e1sica idea de garabatear un plan de negocio en una servilleta de un bar y, de repente, nos pusimos manos a la obra\". <\/p>\n\n\n\n

Pronto apareci\u00f3 la primera ginebra The King of Soho, una London Dry, que caus\u00f3 sensaci\u00f3n por su atrevido uso de sabores como el pomelo, la c\u00e1scara de naranja dulce, el enebro y la casia. \"Fue antes de la revoluci\u00f3n de la ginebra -o resurgimiento, como me gusta decir a m\u00ed-, as\u00ed que el mercado estaba muy dominado por el enebro. El pomelo es la fruta prohibida, lo que la hace a\u00fan mejor\", afirma.<\/p>\n\n\n\n

Sigui\u00f3 una edici\u00f3n rosa en Variorum Gin, que incorpora notas de fresa, manzanilla floral y c\u00edtricos. \"La llamo mi ginebra de fiesta. Es ligeramente m\u00e1s suave, por lo que puede atraer a una paleta, un gusto o un estado de \u00e1nimo diferentes\", dice Alex.
El \u00faltimo miembro de la familia es el excelente vodka Copacetic, elaborado \u00edntegramente con trigo ingl\u00e9s cerca de Londres y destilado \"m\u00e1s veces de las que podr\u00edamos contar\". Suave como la mantequilla, con un fondo de pan tostado y pimienta, es tanto un licor para beber a sorbos como una buena base para c\u00f3cteles.<\/p>\n\n\n\n

\"Me gusta tener la opci\u00f3n de sabores que cubran todos los estados de \u00e1nimo posibles\", dice Alex. \"Si quiero un martini solo, uso el London Dry, con una aceituna, no un twist. El vodka Copacetic se presta a un martini sucio, que puedo tomar a cualquier hora del d\u00eda. Si me apetece algo m\u00e1s suave, entonces es un c\u00f3ctel Variorum\".<\/p>\n\n\n\n

Variorum es una base especialmente refrescante para c\u00f3cteles imaginativos, como el c\u00f3ctel Pretty in Pink del Everyman Cinema y su \u00faltima creaci\u00f3n, \"The SohoLIFF\" (derecha), una receta que The King of Soho ha creado para el Festival de Cine Independiente del Soho de Londres de este a\u00f1o. \"Es muy divertido: una versi\u00f3n con cerezas del cl\u00e1sico Bramble\", dice Alex. \"Me encantan las cerezas. Cuando empec\u00e9 a ponerlas en mi ginebra, la gente se horrorizaba. La gente puede tener ideas muy r\u00edgidas sobre los c\u00f3cteles, pero lo bonito de nuestra marca es que somos experimentales. Creemos que se trata de lo que a uno le gusta: todo vale\".<\/p>\n\n\n\n

El King of Soho se enorgullece de patrocinar el festival de este a\u00f1o, a\u00f1adiendo el evento cinematogr\u00e1fico anual a su impresionante lista de iniciativas comunitarias, desde actos del D\u00eda Internacional de la Mujer hasta honrar la historia LGTBQ+ del Soho y apoyar a los artistas y la m\u00fasica locales. \"Esta historia est\u00e1 arraigada en la comunidad y es lo que inspira su creatividad, por eso es importante devolverla\".<\/p>\n\n\n\n

Como l\u00edder empresarial (y jurado habitual de los premios Lloyds Bank British Business Excellence Awards), Alex afirma que esta autenticidad -adem\u00e1s de la tenacidad- es la clave del \u00e9xito en el entorno actual. \"Es importante ser aut\u00e9ntico y \u00e1gil en los negocios; si no lo eres, no sobrevives\", afirma.<\/p>\n\n\n\n

\"Los negocios en general son muy dif\u00edciles en estos momentos, pero creo que las mujeres en particular han sufrido un retroceso desde Covid-19. Somos una marca dirigida por mujeres, algo que cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar porque falta inversi\u00f3n de capital riesgo. Somos una marca dirigida por mujeres, algo cada vez m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar porque falta inversi\u00f3n de capital riesgo, a pesar de que las empresas dirigidas por mujeres son especialmente eficientes\", afirma Alex. \"Hay que pensar estrat\u00e9gicamente y ser tenaz\".<\/p>\n\n\n\n

Alex atribuye su \u00e9xito al esp\u00edritu del Soho.<\/p>\n\n\n\n

\"Hay que ser alegre en la vida. Incluso cuando la vida es seria, hay que encontrar la alegr\u00eda\", dice Alex. \"Creo que tengo un lado l\u00fadico en mi personalidad; me divierto mucho haciendo lo que hago, y quiero que nuestros clientes tambi\u00e9n se diviertan. Quiero llevar alegr\u00eda a la vida de la gente de la \u00fanica manera que s\u00e9, y espero que esa energ\u00eda se transmita.\"<\/p>\n\n\n\n

P\u00e1gina 38 ~N\u00famero 85 | Invierno 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n

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